Рецепт "Маффины "Маковая слойка"" Все, что нам понадобится. Если нет готовой маковой начинки, ее можно сделать http://www.povarenok.ru/recipes/show/16928/ Маковую начинку смешиваем с молотыми орехами (у меня были лесные). Отделяем желтки от белков, желтки добавляем в маково-ореховую массу. Туда же вливаем ром/лимонный сок. Белки взбить с сахаром, добавить в маково-ореховую массу, перемешать (однородности добиваться не обязательно). Включить духовку на 180*С Готовое слоеное тесто разрезаем на 12 квадратов (у меня был пласт 25х40 см, слегка его раскатала, так что получилось 12 "почти квадратов" со стороной 10 см). Вложить пластики теста в формы для маффинов (я не смазывала формы), слегка придавить, распределить равномерно начинку, выступающие края теста пригнуть к центру. Выпекаем 20 минут при 180*С. Немного остужаем, тогда вынимаем из формочек. Вынимается легко, если слегка поддеть столовым ножом. Можно украсить маффины глазурью (сахарная пудра+молоко или сахарная пудра+лимонный сок) Маффин на разломе: пропекается хорошо, начинка сочная, корочка хрустящая. Приятного чаепития! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы