Ингридиенты
3 литра бульона (у меня бульон из грудки индейки)
3 небольших картофелины
3 палочки сельдерея
пучок свежего шпината
1 средняя морковка
1 болгарский перец (у меня зеленый)
1\4 фенхеля
горсть капуты броколи
2 горсти зеленой фасоли
горсть брюсельской капусты
лавровый лист, соль, перец, любая любимая травка (у меня орегано и сладкая паприка)
1 зубчик чеснока
Описание
1 Овощи нарезаем: 1. картошку кубиками 2. сельдерей вдоль и потом на кусочки 3. шпинат рубим. 4.Морковку полукружками. 5.Перец тоненькими полосками 6. Фенхель маленькими кубиками.
2 В кипящий бульон кладем лавровый лист, все специи, картошку, сельдерей, морковку, перец, фенхель.Через 7 минут, капусту, фасоль. Через 7 минут шпинат и чеснок, проварить 1 минуту и выключить.Готово!Подавать со сметаной, а можно заправить зеленью и оливковым маслом.
