Рецепт "Салат "Розовые мечты креветки"" Креветки брала варено-мороженные в панцире. Они не нуждались в варке, я их лишь залила кипятком, в заливку добавила соль, специи, подержала немного в воде и вынула, чтобы чистить. Тут начинается "работа для Золушки" по чистке креветок. Но она того стоит так как вкус таких креветок насыщенней, чем уже очищенных, которые продаются в магазине в замороженном виде. В очищенные креветки( если крупные-разрезать пополам) наливается лимонный сок и они стоят так где-то 20 минут. Готовим соус для креветок. Смешиваем соус 1000 островов (для морепродуктов), майонез, сливки, слегка кетчупа, плавленный сыр. Всю эту смесь добавляем к креветкам и настаиваем не менее часа. За это время нарезаем кубиками вареную картошку, трем твердый сыр, трем мелко яйца и мелко нарезаем помидоры. Все ингредиенты распределяем по разным емкостям. Затем начинаем выкладывать. Первый слой-креветочный с соусом ( берем одну третью часть всей смеси), постараться чтобы первый слой был погуще, второй слой - картошка, третий - помидоры, четвертый - твердый сыр, пятый - яйца, а сверху все оставшиеся креветки с соусом. В процессе того как салат будет настаиваться - все слои пропитаются, а настаиваться ему не меньше 3 часов. Сверху украсила креветками, в центре цветочка икра мойвы. Вот и сбылись розовые мечты моей замороженной креветки, теперь она в таком розовом соусе - закачаешься! Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов