Ингридиенты
3 маленькие отварные свеклы
1 кисло-сладкое яблоко
1/4 красной луковицы
50г свежего огурца
50г руколы
35г мягкого козьего сыра
1ст.л. масла грецкого ореха
8 половинок грецкого ореха (по желанию)
1/2ст.л. бальзамического уксуса
1ч.л. меда акации или любого светлого меда
по щепотке соли и перца
Описание
1 Свеклу и огурец нарезать тонкими полосками, лук кольцами, а яблоко полукружочками и перемешать с руколой. Выложить на блюдо.
2 Смешать масло с уксусом, добавить соль и перец. Полить салат.
3 Сверху покрошить сыр и выложить грецкие орехи. Салат полить тонкой струйкой меда.
