Рецепт крем-супа из цветной капусты начнем готовить, разогрев масло в кастрюле на среднем огне. Добавим лук и чеснок. Обжарим, помешивая, в течение 6 - 7 минут. Добавим кориандр, тмин и чили. Жарим, помешивая, 2 минуты. Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! Похудение во сне Добавим цветную капусту, бульон и воду. Вскипятим. Будем варить на медленном огне, прикрыв крышкой, в течение 30 минут пока капуста не станет мягкой. Отложим на 20 минут. Измельчим в блендере суп до получения однородной массы. Вернем в кастрюлю. Добавим сливки или сметану. Разогреем до горячего состояния. Приправим крем-суп из цветной капусты солью и перцем. Еще одна версия приготовления супа: