1 Мясо говядина со свениной, морковь, лук перекручиваем через мясорубку. (Конечно можно взять и готовый фарш, но я предпочитаю сама его делать.)Добавляем соль, перец, специи по вкусу, яйцо и все хорошенько перемешиваем. Добавляем кусочек растопленного сливочного масла и снова хорошенько перемешиваем. Фарш готов. Можно сделать фарш как вы сами любите. 2 Формируем котлетки и выкладываем на сеточку(если готовить на природе) Обжариваем с двух сторон. 3 Берем булочки и фотназируем на тему гамбургера. 4 Разрезаем по полам. На нижнюю половинку я ложу сыр,горчицу горошком,кружочек помидора, листик салата, котлетку, колечко лука, соленый огурец и на верхнюю половинку капаю кетчупа. Соединяем. И вот у вас своя красота! На здоровье!