1 Творог смешать с сахаром, кефиром, ванилью и содой. Изюм промыть в теплой воде и обязательно обсушить. Добавить в творожную массу изюм и тщательно перемешать. Затем к творогу добавить 0,5 ст. муки. Перемешать и оставить на 10-15 минут. Добавить еще 0,5 ст. муки, перемешать. Отщипывать кусочки теста, обваливать в оставшейся муке, формируя сырники. Жарить на растительном масле.