Рецепт "Зеленый борщ" Варила я бульон из этого (кажется ребрышко телятины)Вы же можете из чего привычнее или вообще постный сделать. Из лука и моркови и томатов сделать пережарку как на борщ. Пока делается пережарка почистить порезать картофель. и закинуть его в готовый бульон. Спустя минуты 2 после закипания картофеля добавить пережарку. Как только картофель будет почти готов добавить всю нашу зелень. Вот сколько у меня ее получилось. для сравнения : кастрюля в которой вариться борщ в 2 раза выше кастрюли в которой находиться порезаная зелень. Посолить и варить еще минут 5 не больше чтоб более жесткая зелень (чеснок и лук) все таки поменяли чуть свой цвет, дабы потом нащ борщ не прокис. Подавать со сметаной. Приятного аппетита! Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ