Рецепт "Венгерский гуляш" Вот эта замечательная книга. Это продукты, которые нам нужны. Режeм мясо кусочками. И обжариваем. Режeм лук кубиками. Когда мясо немного поджарилось, добавляем к нему лук и тоже немного обжариваем. Теперь берём кастрюлю, выкладываем мясо с луком, добавляем кипяток. Примерно 1 литр, и тушим мясо до готовности. Пока мясо у нас тушится, занимаемся картофелем. Режем его кубиками. И обжариваем в небольшом количестве под. масла, на сильном огне. Лучше жарить небольшими порциями, так обжарится вся картошка. Когда мясо уже почти готово, выкладываем картофель. И тушим до готовности картофеля. Добавляем столовую ложку муки, слегка обжаренную в сливочном масле и разведённую в холодной воде. Режeм помидоры кубиками. Перец - тоже кубиками. Добавить помидоры, перец, щепотку жгучего перца, лавровый лист, посолить, добавить ещё горячей воды, чтобы покрыло гуляш, довести до кипения. Добавить петрушку и снять с огня. Дать настояться 15 минут и можно кушать. Приятного аппетита!!! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса