- куриная грудка - 2 шт.,шампиньоны – 200 г, лук репчатый – 1 шт.,укроп – 1 пучок, оливковое масло для жарки. Для заправки: сметана – 100 г, горчица – 2 ч. ложки, соль, красный и черный молотый перец – по вкусу. Отварить курирую грудку. Помыть, обсушить и порезать грибы. Почистить и нарезать тоними полукольцами лук. Порезать на мелкие кусочки куриные грудки. На оливковом масле поджарить лук до золотистого цвета, затем добавить порезанную курирую грудку + грибы и поджарить до золотистой корочки. Выложить курирую грудку с грибами и луком в глубокую посуду. Отдельно смешать сметану с горчицей, добавить черный и красный перец, посолить и заправить этим соусом остывший салат. Обсушить и порезать мелко укроп, выложить им дно и края формы, заполнить салатом. Накрыть тарелкой и перевернуть, дать постоять 2-3 мин, после этого снять форму. Приятного аппетита!