В миске смешать оливковое масло, петрушку, лимонный сок, острый соус, чеснок, томатную пасту, орегано, соль и черный перец. Отложите небольшое количество маринада, чтобы использовать позже. Залить остальной маринад в большой закрывающийся пластиковый пакет с креветками. Закрыть и мариновать в холодильнике 2 часа. Разогрейте гриль на слабом огне. Нанизайте креветки на шампур, прокалывая раз у хвоста и раз у головы. Маринад вылейте. Слегка сбрызните решетку для гриля маслом. Обжаривать креветки по 5 минут с каждой стороны, или до непрозрачности, часто обмакивая в отложенном маринаде.