Ингридиенты
свекла отварная 3 шт.
отварной картофель 3 шт.
овощной бульон 2 л
перепелиные яйца 20 шт.
свежий огурец 2 шт.
крупный редис 3 шт.
укроп, петрушка, зеленый лук по 1 пучку
дижонская горчица 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лимон 1 шт.
ветчина 200 г
сметана по вкусу
Описание
Суп рассчитан на 6 порций.
Все овощи и ветчину нарежьте соломкой, зелень мелко порубите. Перепелиные яйца натрите на терке, часть оставьте на украшение. В овощной бульон добавьте соль, сахар, перец, сок лимона и горчицу. Приятного аппетита!
