Рецепт "Печенье "Курабье Бакинское" (почти по ГОСТу)" Смешать размягченное сливочное масло и сахар, можно миксером, я размешала ложкой. Добавить ванильный сахар, белок, размешать и всыпать муку. Тщательное размешать, чтобы получить мягкое однородное тесто. Выложить тесто в кондитерский мешок или шприц с насадкой "звездочка", сделать небольшие печенья на противне, застеленном бумагой для выпечки. В центре печенья сделать небольшое углубление. Выложить начинку (смешать крахмал и варенье). Крахмал нужен для того, чтобы варенье хорошо застыло в готовом виде. Выпекать в разогретой духовке 220 градусов около 12 минут (смотреть по своей духовке). Печенье должно слегка зарумяниться. Охладить на противне, подавать. Печенье можно хранить в металлической коробке, плотно накрытой крышкой. Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье