капуста белокочанная - 140 г яйца - 10 г молоко - 50 г мука пшеничная - 20 г масло растительное - 15 г майонез - 25 г чеснок - 5 г зелень укропа - 3 г огурцы свежие - 15 г перец сладкий - 15 г лук зеленый - 3 г соль - по вкусу Способ приготовления: Кочан капусты отварите в подсоленной воде, остудите и разберите на листочки. Срежьте с листьев утолщения и слегка отбейте листья. Для льезона смешайте молоко, яйцо и муку. Листья капусты поочередно обмакните в льезон и обжарьте в масле с обеих сторон, придавая им форму блинчика. Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком. Смажьте блинчики из капусты соусом и уложите друг на друга пирамидой. Всю поверхность изделия посыпьте мелко рубленной зеленью укропа. При подаче декорируйте блюдо композицией из огурца, сладкого перца и лука. Автор рецепта: ТУПИКОВ АЛЕКСЕЙ, г. Ставрополь, повар, ресторан Лесная поляна Рецепт от 13.10.2009 ID: 4202 Калорийность: Низкая Количество голосов: 0 Рецепт из книги: Миллион меню. Званый вечер Твитнуть 0 в избранное | обсудить на форуме | печать | вставить в блог | отправить на e-mail | << предыдущий рецепт | следующий рецепт >> Скопируйте приведенный ниже код рецепта