Рецепт "С любовью в сердце" сначала приготовим формочки в виде сердца из фольги: отрезаем кусочек фольги длиной 40-50 сантиметров и сворачиваем по горизонтали пополам в длинную полоску еще раз сворачиваем пополам и в третий раз поступаем также придаем форму сердца (делаем две такие заготовки) лук и чеснок чистим и мелко нарезаем ножом обжариваем в небольшом количестве растительного масла на раскаленной сковородке на помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком на минуту очищаем помидор от шкурки и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в сковородку, слегка обжариваем (около минуты) 50 грамм измельченного на мелкой терке сыра смешиваем с яйцом, сметаной, мукой, солью, перцем и мускатным орехом в сметанно-сырную массу добавляем очищенные креветки, помидорчики с луком и чесночком, все хорошо перемешиваем рыбное филе хорошенько моем, просушиваем бумажными полотенчиками или салфетками, нарезаем полосочками небольшую глубокую форму застилаем фольгой, смазываем маслом, ставим наши формочки-сердечки полосками рыбы выкладываем дно средечек плотненько прижимаем полосочки друг к другу затем выкладываем нашу сметанно-креветочную массу, отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 25, после чего посыпаем оставшимся тертым сыром (50 грамм) и снова возвращаем в духовку, чтобы сыр зарумянился когда рыбка почти готова на тарелки выкладываем гарнир в форме сердца: вареный рис, измельченный сладкий красный перец и свекольно-сырно-сметанную массу освобождаем рыбку от фольги и размещаем рыбно-креветочное сердечко на тарелку приятнейшего Вам аппетита! наполняем бокалы белым вином... ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов