2,5 литра воды 3 ч. л. соли 200 г. макарон 50 г. тертого сыра "Пармезан" 50 г. масла 4 порции печени по 150 г. 1 чашка молока 1/4 ложки белого перца щепотка сухого майорана 2 ст. л. муки 3 ст. л. масла Вскипятить воду с двумя чайными ложками соли. Положить макароны в кипящую воду и варить аль денте, примерно 10 - 12 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Растопить сливочное масло. Посыпать еще горячие макароны сыром и полить маслом. Затем положить в подогретую посуду. Вырезать из печени все жилы, затем пропитать ее молоком. Смешать муку с 1 ч. л. соли, майораном и перцем. Затем обвалять порции печени в муке, стряхнув оставшуюся муку. Разогреть масло и обжаривать печень в течение 3 минут с каждой стороны. Готовую печень подать с макаронами. К печени можно подать томатный соус с шампиньонами и свежий зеленый салат. Вкусняшки: Лещ, запеченный с макаронами, в молочном соусе Макароны с бараниной по-тунисски Макароны в сметанном соусе со шпинатом САЛАТ ИЗ МАКАРОН ПО-ДАТСКИ САЛАТ С МАКАРОНАМИ Число просмотров - 954 --