Рецепт "Колбаса домашняя" Подготавливаю кишку: кишку обильно засолить и оставить на 30 мин, затем тщательно почистить тупой стороной ножа и промыть, залить уксусом и добавить 1 ч. л. соды, когда перестанет шипеть, опять тщательно промыть. Все кишка готова. Мясо и сало я нарезаю кубиком в 1 см, чеснок измельчаю ножом, мясо, сало чеснок, соль и перец соединяю и тщательно перемешиваю. Получившимся фаршем плотно набиваю кишку через специальную насадку. Вот и все - получившиеся колбаски можно жарить, тушить, запекать и вялить! Приятного аппетита!!Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из мяса Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из мяса