Вашему вниманию предлагается рецепт картофельного супа-пюре с болгарским перцем. Для его приготовления нам потребуется: - обжарить красный перец над открытым огнем, со всех сторон. Горячие перцы убираем в полиэтиленовый пакет и укутываем на 10 минут в полотенце. Теперь без особых усилий снимаем с перца шкурку, а также разрезаем и удаляем семена. Тщательно измельчаем. Похудение во сне Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! - нагреваем в большой кастрюле масло на среднем огне. Добавляем нарезанный лук и обжариваем в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Добавляем картофель и готовим еще 1-2 минуты. Далее добавляем чеснок и жаренный перец. Хорошо перемешиваем и готовим еще 2 минуты. Добавляем бульон, перемешиваем и доводим до кипения. Готовим на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Партиями измельчаем суп в блендере, до однородной массы, около 1 минуты. Возвращаем суп в кастрюлю на средний огонь, добавляем сливки и перемешиваем. Добавляем кайенский перец, соль и черный перец по вкусу. Картофельный суп-пюре с болгарским перцем готов.