Рецепт крайне прост и не требует ни затрат особых, ни мороки. Картошка в нем не обязательна, но уж оччень подходит сюда как встроенный гарнир. Расчет на 4 персоны поесть от пуза. Картошины ну оччень большие. Две столовые ложки мака. Больше не нужно. Картоху крупно режем-с и укладываем в пасочку, пригодную к духовке. Крайне желательно - в толстостенную. Не забудьте смазать пасочку растительным маслом. Ах, да - еще нужно начистить немного орехов грецких. Чуть больше, чем полстакана. Несколько крупных зубчиков чеснока. Режем крупной соломкой. Орехи тоже крупно. Специи: с пол чайной ложки кориандра, штуки 4-5 душистого перца, горошин 7-8 черного, 3-4 кардамона. Все нужно свежемолотое - ступа рулит. Соль (можно соевый соус, только без всяких ароматизаторов) по вкусу. Еще нужен хороший майонез. Оччень желательно - домашний и обязательно - жирный. И не беспокойтесь насчет недиетичности - оно запекаться будет. За неимением дичи берем пару куриных бедер, довольно крупных. И небольшими кусками кромсаем их ко всему остальному. Если у Вас дичь суховата, советую чуть крупнее порезать, если утка или гусь - так нормально. Хорошенько вымешиваем-с. Теперь нужно что-то копченое. Куриные крылышки подходят к бедрам. Но если Вы возьмете филе, или ту же дичь (фазан, куропатка...), советую взять хороший бекон. Разделываем некрупно, бекон даже потоньше надо. Вмешиваем к остальному. Дальше все просто: равномерно укрыть картошку мясом с орехами, плотно накрыть и поместить на час в духовку, 200 градусов. Минут через 40 от танцев вокруг плиты народ можно отвлечь только шаманским бубном и хорошим фильмом - аромат еще тот... Ну а дальше - праздник желудка и вкусовых рецепторов! Пришлось даже фильм на паузу поставить... Так что наиприятнейшего всем аппетита-сс! Если специи хорошие нужны, это здесь: http://blog.i.ua/community/3333/817983/ Еще сотни вкусных и простых рецептов здесь: http://blog.i.ua/community/3333