1. Отварить до полуготовности рис. 2. Нарезать лук. 3. Натереть морковь. 4. Смешать фарш, яйцо, соль, перец, лук и морковь. 5. У перца отрезать верхушку, удалить семена. 6. Зафаршировать начинкой перец. 7. Выложить в кастрюлю перцы и залить томатной пастой разведенной с водой так, чтобы она доходила до середины перцев. Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут. Приятного аппетита!