Ингридиенты
Масло сливочное (плюс 1 ст. ложка для начинки) — 150 г
Сахар (плюс 3 ст. ложки для начинки) — 2/3 стак.
Желток яичный — 3 шт
Сметана — 2 стак.
Мука — 3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сахар ванильный — 2 пакет.
Соль (щепотка)
Яблоко (у меня 4 больших) — 6 шт
Вода — 1/2 стак.
Крахмал (в идеале по рецепту вместо этого надо 1 ст. л. ванильного пудинга кот. надо варить, но в нашем городе это дефицит :) — 2 ст. л.
Сок лимонный (половины лимона)
Изюм — 100 г
Орехи грецкие
Миндаль
Белок яичный — 3 шт
Описание
Рецепт "Яблочный пирог"
Нагреть духовку до 180 гр.
Вымешать тесто и застелить им дно формы и стенки,
выпекать 20 минут.
Яблоки очистить и удалить сердцевину, нарезать кубиками, положить в глубокую сковороду, добавить все продукты, что перечислены для начинки.
Тушить 5 минут.
Корж для пирога готов.
Если при выпекании тесто не равномерно поднялось, примните его ложкой и оно легко примет форму ФОРМЫ.
Начинку выложить на корж и разровнять.
На начинку покрошить орех.
Взбить в густую пену белки с сахаром и выложить безе на яблоки с орехом, придать форму.
Поставить пирог в духовку на 10 минут.
Безе стало румяным.
Пирог готов!
Кусочек я себе уже отрезала, приходите в гости!
Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
