Приготовление: Филе посолить и сбрызнуть соком лимона, оставить на 20 минут. Смешать в миске тертую морковь, нашинкованную зелень укропа, болгарский перец, порезанный кубиками, добавить специи. Добавить майонез и хорошо перемешать. Выложить на филе небольшую порцию начинки и завернуть рулетиком. Выложить рулетики в форму. Проложить колечками лука и кусочками сливочного масла. Запечь в духовке при 200 градусов С 30 минут. Несколько раз поливая растопленным сливочным маслом из формы. Выложить на тарелку и украсить овощами и зеленью. Приятного аппетита и Счастливого Нового года!