Ингридиенты
свиные ребрышки 300-400 г
картофель 3-4 шт.
фасоль 1 стк.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
свекла 1/2 шт.
капуста по вкусу
чеснок 1 зубок
сало 10х0,5 см
перец горький сушеный 1/4 шт.
укроп по вкусу
соль по вкусу
помидоры мариновые или рассол по вкусу
томатная паста 2 ст. л.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Описание
Сварила свой первый борщ в мультиварке.
Мясо отварила на плите (побоялась пены в мультиварке).
В мультиварке на режиме Жарка-Овощи минут 10 поджарила зажарку - лук, морковка, свекла.
Борщ (мультиварка DEX-50)
Затем добавила томатную пасту и залила горячей воды почти до отметки 2 и оставила на Жарке на 15 минут (мне нравится когда зажарка еще протушенная, это намного вкуснее).
Борщ (мультиварка DEX-50)
Затем вода уваривается и зажарка получается как-бы в киселике.
Далее добавила фасоль (предварительно замочить часов на 12 - старая у меня была),
Борщ (мультиварка DEX-50)
картошку
Борщ (мультиварка DEX-50)
и ребрышки,
Борщ (мультиварка DEX-50)
залила бульоном до отметки 8.
Борщ (мультиварка DEX-50)
И поставила на программу Тушение на 2 часа. Посолить по вкусу.
Тем временем нарезала капусту (по вкусу).
И в ступке растерла зубок чеснока + сало (мелко порезаное) + перец высушенный (можно с семенами) + укроп.
Борщ (мультиварка DEX-50)
Для тех, кто любит борщ с кислинкой (это я) добавила маринованные помидорки (снять кожицу и размять вилкой), можно еще добавить 100 г (или по вкусу) рассола из-под помидор (если у кого-то есть квашенные помидоры в бочке они еще вкуснее).
Борщ (мультиварка DEX-50)
Время приготовление зависело от готовности фасольки (если бы ее предварительно отварить, тогда и 1 часа хватило бы на тушении). Когда фасоль почти сварилась (где-то 1,5 часа на тушении) я добавила капусту, чесночную заправку и помидорки. И еще 0,5 часа потушилось. Капустка получилась не разваренная, то, что надо.
Все, пробуйте по вкусу на соль.
Борщ получился наваристый, сытный, с легким привкусом чесночка. Из разряда того, что съел тарелку и наелся.
Борщ (мультиварка DEX-50)
Приятного аппетита!