Совет: для этого блюда можно также использовать баклажаны и кабачки цуккини. Отличная низкокалорийная закуска для фуршета, праздничного стола или обыкновенного завтрака, обеда или ужина дома. Рецепты подобных закусок Вы найдете на многих женских форумах. Помидоры и кабачки помыть, нарезать кружочками толщиной около 7-8 мм. Сыр нарезать ломтиками. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Выкладывать на неё столбики из овощей, чередуя их. Начинать и заканчивать необходимо кабачком, каждый слой слегка посолить и поперчить. Количество слоев по желанию, но столбики не должны быть слишком высокие, иначе они упадут. В конце на каждый овощной столбик положить ломтик сыра. Запекать в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.