Ингридиенты
Тесто:
1/2 п. сухих дрожжей 9(в пакете 11 гр)
500-700 гр. муки
75 гр. воды
75 гр. молока
2-3 ст.л. оливкового масла
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
Начинка:
200 гр. черники
200 гр. красной смородины
2-3 стебелька ревеня
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
Описание
1 Для теста. Смешать теплую воду и молоко(по желанию молоко можно заменить водой), добавить 1 ст.л. муки, сахар, дрожжи. оставить на 10 минут. Всыпать муку, добавить оливковое масло.
2 Замесить мягкое нелипкое тесто. Положить в глубокую посуду, накрыть полотенцем оставить на 1 час.
3 Для начинки можно использовать мороженые ягоды.
4 Ревень порезать кусочками, добавить к ягодам.
5 Сахар смешать с крахмалом.
6 Добавить к ягодам, хорошо перемешать.
7 Тесто разровнять в круг, небольшой кусочек оставить для украшения. Противень застелить пергаментом или немного посыпать мукой.
8 Из оставшегося теста сплести косичку.
9 Край теста смочить водой. Положить косичку.
10 Тесто посыпать смесью сахара и крахмала. Выложить начинку.
11 Апельсин порезать кружочками.
12 Мокнув в сахар выложить на ягоды.
13 Запекать в разогретой духовке (180-190 градусов) 20-25 минут
14 После приготовления немного остудить. Разрезать.
15 Приятного вам аппетита.)!!!