1 Необходимо грибы отварить, порезать на кусочки, процедить воду. Лук, морковь и зелень нашинковать и спассеровать на масле. Для клецк молоко довести до кипения, всыпать крупу и варить 15 минут. Кашу охладить, добавить яйцо, сформировать клецки, отварить их в подсоленной воде. Откинуть их на дуршлаг. В кипящий грибной отвар положить грибы, пассерованные овощи, варить их 10-15 минут. При подаче добавить в суп клецки.