1 Яйца солю и взбиваю со сливками и петрушкой... 2 Лук,ветчину и половину паприки обжариваю на масле... 3 Заливаю яичной смесью и сверху кладу оставшуюся паприку... 4 Аккуратно свернуть омлет конвертиком (не всегда это получается сделать красиво)...и посыпаю сыром... 5 Как добавку режу зеленый лук и смешиваю со сметаной...