Арбуз вымыть, порезать на дольки (вместе с коркой и семечками). На дно каждой банки положить пряности, чеснок, листья смородины и вишни. Затем плотно уложить арбузные дольки. Приготовить рассол - вскипятить воду, добавить сахар и соль. Залить арбузы рассолом, плотно закрыть крышкой, хранить в холодном месте.