130 г масла стакан сахара 3 яйца 1 ч.л соды уксус, чтобы погасить соду 1 стакан муки 3 ч.л. какао сухари панировочные для крема 300 г сливочного масла 1,5 стакана сахара 3 столовые ложки манки 2 стакана молока 1,5-2 лимона Для глазури: 2 ст.л. сметаны 2 ч.л. какао 3 ст.л. сахара кусочек масла желатин-40гр. вода-150гр. сырые яйца-10шт. сахарный песок-1стакан сливочное масло-300гр. молоко-1стакан мука-1стол.ложка тёртый шоколад-50гр. 1пачка желатина 4 яйца (белки) 3/4 стакана сахара 70 граммов воды или сиропа полложки (кофейной)лимонной кислоты по желанию - 50 граммов сливочного масла и одна шоколадка Тесто: 250г. маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахару, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды, гашеней уксусом, 1,5 стакана муки. Крем: 2 стакана молока, 1 стакан сахару, 4 столовые ложки манки, 300г. размягченного сливочного масла, ваниль или другой ароматизатор по вкусу. Глазурь: 2 столовые ложки какао, 1 стакан сахару, 6 столовых ложек молока, 150 грамм. сливочного масла. Для пропитки: черный чай и коньяк. Для украшения: грецкие орехи. 2 ст.л.желатина 1 стакан кислого сока(яблочного,виноградного) 10 яичных белков 1-1,5 стакана сахарной пудры 100 гр.шоколада 50 гр. сливочного масла ДЛЯ ТЕСТА: 250 гр. маргарина 2 стак. сахара 6 шт. яиц 1 ч. ложка соды 2 стак. муки 3 ст. ложки какао ДЛЯ КРЕМА: 300 гр. сливоч. масла 1,5 стак. сахара 2 стак. молока 3 ст. ложки манной крупы 2 шт. средних лимонов ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 2 ст. ложки сметаны 2 ч. ложки какао 30 ст. ложек сахара 0,5-1 ст. ложка сливоч. масла Для начинки: - желатин 1 ст. л. - жидкость из компота 1 ст. - молоко концентрированное 1 банка. Для глазури: - шоколад 100 гр. - сметана 3 ст. л. Бисквит: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки Суфле: 10 яиц 2 стакана сахара 200 г сливочного масла 1 стакан молока 40 г желатина 1 столовая ложка муки 450гр сметаны,1 сакан воды,1 стакан сахара,2 ст.л. желатина, ванилин,0.5 шоколадки,орехи любые. Для безэ: 6 охлажденных белков 12 ст.л сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара Соль щепотка Лимонный сок (по желанию) 17 гр желатина (1 упаковка) Для помадки: 500 гр (2 плитки*250 гр) черного шоколада Сливочное масло 50 гр 6 ст.л кипятка 2 ч.л коньяка