1 Рыбку промываем и удаляем внутренности. Вода должна быть немного тёплой,чтоб лучше растворились(соль и сахар) так же в воду добавляем все остальные специи и заливаем маринадом рыбку. 2 Ставим пресс и убираем на сутки в холодильник.После чего достать из маринада,пересыпать луком,перцем и залить масло.