Такая аджика пригодится вам круглый год. Любое мясо перед запеканием, если обработать такой аджикой перед готовкой, станет нежнее и вкуснее в сотню раз. Так же эта аджика очень хорошо добавляется в борщи и супы, жаркое и рагу. Да и просто как острый соус к шашлыку, куре гриль и прочее прочее прочее. Всего и не перечислить. Хранится она хорошо но желательно что бы это был или прохладный погреб или холодильник. Варьируя количество тех или иных инградиентов можно добиться разных вкусов, острее, садче, нежнее и так далее. Все в ваших руках. Все что вам нужно указано на фото Все составляющие, а именно помидоры, перцы (острый и сладкий), чеснок и хрен перекрутить на мясорубке. Добавить соль примерно 1 ст ложку, можно чуть больше если вы будете хранить вне холодильника и использовать его исключительно как специю. Затем сахар и половину растительного масла. Хорошо все перемешать. В посудине довести до кипения уксус и оставшееся растительное масло. Залить в соус и еще раз перемешать. Закрываем лучше крышками, которые закручиваются без ключа, в крайнем случае, под пластмассовые крышки. И ставим на холод буквально на следующий день аджика уже готова к применению. Приятного аппетита!