Ингридиенты
4 морковки
200 г стручковой фасоли (свежей или консервированной)
1/2 болгарского перца
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
3-4 столовые ложки 6-9 % уксуса
100 мл растительного масла
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки корейской приправы (шафран, куркума, черный перец и т.д.)
соль
Описание
1. В случае использования свежей стручковой фасоли, ее нужно предварительно отварить в слегка подсоленной воде.
2. Морковь натереть на терке.
3. Перец порезать соломкой.
4. Лук нарезать полукольцами, погасить (залить кипятком, оставить на 2 минуты, затем слить воду).
5. Поместить все ингредиенты в миску, добавить чеснок, специи и соль.
6. Добавить масло и уксус, все хорошо перемешать. Дать настояться в холодильнике 3-4 часа.
