1 кг филе семги с кожей, 1 головка молодого чеснока, 2 сухих перца чили, одна столовая ложка рисового уксуса, 2-3 ст. ложки соевого соуса «Терияки», одна столовая ложка сахара, 1 корешок имбиря, мелко натертая цедра лайма, хлеб, салат, немного оливкового масла и бальзамического уксуса, морская соль и свежемолотый перец. 2 стейка семги для маринада: 2 зубчика чеснока сок 1/2 лимона 5 ст. л оливкового масла 1 ч.л. сушенного розмарина соль