мука пшеничная - 2 стак. масло сливочное - 200 г сметана - 200 г сода пищевая - 1/2 ч. л. кишмиш - 3/4 стак. орехи грецкие рубленые - 3/4 стак. сахар - 1/2 стак. яйца - 1 шт. яичные желтки - 1 шт. Способ приготовления: Кишмиш залейте горячей водой и оставьте до набухания. После этого откиньте кишмиш на дуршлаг и, дав воде стечь, обсушите на полотенце. Муку смешайте с размягченным маслом, добавьте сметану с содой и замесите гладкое тесто. Разделите тесто на две равные части. Для начинки кишмиш смешайте с орехами, сахаром и яйцом. Тесто раскатайте по отдельности на листе пергамента в пласты 2020 см. На один пласт теста выложите начинку, отступая от краев на 1 см. Накройте вторым пластом, края теста защипните. Пахлаву смажьте яичным желтком и выпекайте 3040 минут при 220230 С. Охладите пахлаву в форме, затем, обрезав края, нарежьте ромбами или квадратами и подавайте. ♦ Рецепт от 14.05.2011 ID: 38278 Калорийность: Средняя Количество голосов: 0 Твитнуть 0 в избранное | обсудить на форуме | печать | вставить в блог | отправить на e-mail | << предыдущий рецепт | следующий рецепт >> Скопируйте приведенный ниже код рецепта