Рецепт "Салат из запеченной свеклы" Свеклу хорошо помыть. Соль смешать с белком и одну четверть смеси выложить на противень. Положить поверх свеклу. Обсыпать остатками соли, прижимая плотно руками. Поставить в разогретую духовку на 45 мин. при 200 ° С. Орехи подсушить на сухой сковороде. Листья салата вымыть и обсушить. Лук меленько нарезать и слегка подрумянить с раст. маслом. Добавить малинового уксуса и убрать с плиты. Добавить бульон и смородиновое желе. По-солить и по-перчить. С готовой свеклы снять солевую оболочку. Очистить и с помошью терки нарезать. Уложить на тарелку. Листья салата смешать с соусом и выложить на свеклу. Посыпать орехами и малиной. Рецепты: Салаты Рецепты: Салаты