1 Взбить желтки 10 минут. 2 Добавить во взбитые желтки 200 гр сахара и взбивать ещё 10 минут. 3 В сотейник всыпать оставшиеся 200 гр сахара, влить молоко и ванилин. Кипятить на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня и оставить остывать. 4 Тем временем добавить во взбитые яйца Марсалу и алкоголь, перемешивая осторожно снизу вверх, чтобы взбитые яйца не осели. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут. 5 Когда молоко остынет, соединить его с яичной массой и оставить настаиваться 4 часа. 6 Через 4 часа профильтровать ликёр и разлить по бутылкам.