• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Кролик (индейка) 1,5 кг яйца 2 шт сливки 33% жирности 150 мл соль, молотый белый перец по вкусу лук-порей 0,5 стебля лук зеленый 2 -3 перышка бекон 100 г фисташки рубленые (не соленые) 2 ст л желе Dr. Oetker 1 п кальвадос (коньяк) 2 ст л Смеси для выпечки "Example" Другие ингредиенты Новые рецепты Виски Сауэр Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины" Сырная закуска "Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!" Домашнее вино Стакан Воды tasha74 22:06 Виски Сауэр nvk 22:06 Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06 Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05 Чучелка BlackHairedGirl 22:01 "Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01 Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01 Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00 Три корочки хлеба Гаша 21:56 Донецк addresat 21:53 "Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53 Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53 Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48 Хлебопечка Scarlett яра 21:38 Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34 Сырная закуска Гаша 21:32 Кухонные мелочи GenyaF 21:30 Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29 Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29 Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29 Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25 Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24 Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21 Чапати из цельной муки Кроша 21:21 Домашнее вино Ляля Той 21:21 Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18 Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18 Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14 Ну очень подготовительный... tsvika 21:13 Кулич Александрийский laxy 21:05 Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00 Инструменты кондитера и г... Inked 20:59 Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54 Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52 Кекс "Восторг" Виталинка 20:51 Выбираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33


Описание

Террин "Пикантный" 1. Тушку разделать на порционные куски. Мясо срезать с костей. Мясо с ножек, спинки нарезать полосками или не слишком толстыми кусочками. Из остального кол-ва приготовить фарш. 2. Для фарша мясо смолоть как можно мельче, затем влить в чашу комбайна одно яйцо и взбить на максимальной скорости в течении1-2 мин. Добавить второе яйцо, соль, перец. Влить сливки и еще раз взбить. В готовый фарш вмешать не очень мелко рубленные фисташки. 3. Стебель порея разрезать вдоль, опустить на пару минут в подсоленную кипящую воду и выстелить листьями дно и торцы формы. Бока формы выложить беконом. Положить на листья порея часть фарша, затем разложить целые кусочки и перышки зеленого лука. Выложить оставшийся фарш и прикрыть беконом. 4. Поставить в духовку на водяную баню, прикрыв форму фольгой на час при 200 градусах. Развести желе в 250 мл воды, прогреть до легкого загустения, влить кальвадос и снять с огня. Сразу же влить получившуюся смесь в форму с мясом и вернуть в духовку еще на 30-40 минут. Готовый террин остудить и поставить в холодильник на несколько часов.
Источник: