1 Панир для этого рецепта нужно брать свежеприготовленный. Выдержите его под прессом, пока он не станет сухим. Выложите на рабочую поверхность стола и вымешивайте, пока не получится мягкая масса — чем мягче, тем вкуснее будет конечный результат. 2 Смешайте творог с сахаром. Выложите эту массу на чугунную сковороду и готовьте на очень слабом огне, чтобы сахар растворился, и постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела. Творог сначала станет жидким — это растворился сахар, а потом снова загустеет. Когда он начнет отставать от дна сковороды, снимите ее с огня. 3 Добавьте в творог с сахаром пряности (можете добавить еще какие-нибудь — по своему вкусу) и перемешайте. Выложите массу на противень или большое блюдо слоем 2-3 см и слегка наколите вилкой. Сбрызните розовой водой, посыпьте орехами и даже вомните их в творожную массу. Остывшую массу нарежьте квадратами. Каждый кусочек украсьте при подаче лепестком розы.