Ингридиенты
Свинина 600 гр ;
Масло сливочное 1 ст. л. ;
Масло растительное 1 ст. л. ;
Мука пшеничная 0.25 стакана ;
Соль, перец 0.5 ч.л ;
Описание
Свиную вырезку разрезать на порционные ломтики толщиной 2 см. Мясо натереть солью и перцем с двух сторон, обвалять в муке.
В сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить свинину до образования румяной корочки, примерно 3-5 минут с каждой стороны.
Свиные медальоны можно подавать с печеным яблоком или любым гарниром.
Добавить в закладки: