Отбивные из свинины: Привет. Давайте сегодня приготовим отбивные из свинины. Готовятся они очень быстро и достаточно просто. Ну а как вкусно получилось судить Вам. Шаг 1: Свиная корейка 800 г Горчица 20 мл Мясо помыть, дать стечь воде и обмакнуть бумажным полотенцем. Натереть мясо горчицей. Шаг 2: Перец черный молотый 2 г Перец чили молотый 2 г Розмарин листья 4 г Паприка молотая 4 г Сухари панировочные 30 г Куриное яйцо 1 шт. Приготовить кляр: В одну глубокую посуду разбить яйцо, перемешать и немного подсолить. Во вторую — смешать панировочные сухари, с измельченным розмарином, сухой измельченой паприкой, перцем чили и черным молотым перцем. Шаг 3: Чеснок 15 г Отбить мясо специальным молоточком с двух сторон. Очистить чеснок и нарезать вдоль на четвертинки, сделать в мясе острым ножом надрезы и нашпиговать дольками чеснока. Шаг 4: Обмакнуть мясо в яйце. Шаг 5: Затем в панировке. Шаг 6: Растительное масло 45 мл Разогреть сковороду с маслом и отправить мясо на нее. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны. Если мясо толще 1 см, то лучше накрыть мясо крышкой на второй стороне и прожарить на 3-5 минут дольше на среднем огне. Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru Это стоит попробовать