Ингридиенты
Маргарин (для теста) — 50 г
Творог (для теста) — 50 г
Мука (для теста) — 100 г
Сахар - песок (для теста) — 30 г
Бананы (среднего размера, для мусса) — 1 шт
Ликер шеридан (для мусса) — 1 ст. л.
Сливки для взбивания (для мусса) — 50 мл
Шоколад (топпинг) — 30 г
Вода (топпинг) — 30 мл
Описание
Рецепт "Десертные тарталетки «101 далматинец»"
1.Помещаем в блендер все ингредиенты для теста. На максимальной скорости все измельчаем и перемешиваем около 20 секунд. Можно порубить все ножом в крошку.
2.Получилась вот такая крошка
3.Зачерпываем горсть крошки и высыпаем в тарталетку порциями, спрессовывая тесто.
4.Получились вот такие заготовки тарталеток (7 шт)
5.Выпекаем в духовке 15-17 минут при 200 градусах (духовку предварительно хорошо разогреть).
6.Из банана делаем пюре, добавляем ликер и перемешиваем. Сливки взбиваем до устойчивых пиков. Смешиваем банан и сливки, перемешиваем вручную или на маленькой скорости миксера. Ставим в холод.
7.Шоколад топим на водяной бане, разбавляем водой, чтобы была не густая масса
8.На дно тарталетки наливаем шоколад, сверху банановый мусс, далее наносим узор шоколадом.
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные