Хотела бы я написать, сколько по количеству нужно ингредиентов, но все делалось спонтанно, на глаз и по интуиции. Где-то 1/3 среднего кочана капусты шинкуется, хорошо солится, и как следует толчется в миске, в которой будет замешиваться тесто. Капуста становится мягкая. Оставляем ее просаливаться и принимаемся за лук. Похудение во сне Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! Я взяла 2 средние луковицы, можно больше, если любите. Обжарила в растительном масле. Пока лук жарился, потерла картошку на крупной терке и добавила к капусте. Затем выложила туда же лук вместе с маслом, в котором он жарился. Так как капуста очень соленая, не нужно добавлять больше соли, но нужно приправить зеленью, хмели-сунели, перцем. Я еще шафран добавила. Перемешиваем, и начинаем по чуть-чуть добавлять муку. Подливаем где-то 100 мл воды, замешиваем. Муки столько, сколько нужно для плотной консистенции - яиц нет, поэтому клейкость только за счет муки и воды. На разогретую сковородку достаточно много растительного масла. И обычной столовой ложкой забираем из миски тесто и бросаем на сковородку. Огонь должен быть небольшим, но и не минимальным, драники нужно накрыть крышкой. Я переворачивала каждый драник несколько раз. Процесс довольно долгий, но тааааак вкусно!!!