Торт получается вкусным и красивым. Вашим гостям понравится!!! 1. Мед растопить, соединить с джемом. 2. Масло размять, взбить. 3. Яйцо взбить. 4. Муку просеять и соединить с корицей. 5. В сок лимона подсыпать соду. 6. Мед соединить с маслом, влить взбитое яйцо, всыпать муку с корицей, сок лимона с содой, замесить тесто, В 1/2 часть теста всыпать какао-порошок. 7. Дно формы выложить пергаментной бумагой. 8. Выложить тесто в форму, чередуя белую и темную массу. Выпекать при температуре 180 гр С 1ч. 9. Готовую коврижку остудить, разрезать на 3 части. 10. Сварить сироп, остудить, влить спиртное. 11. Для прослойки взбить сливки. 12. Первую лепешку пропитать сиропом, смазать джемом земляничным, затем взбитыми сливками. Следующую лепешку положить на первую и также пропитать, и обмазать. Уложить третью лепешку. Пропитать ароматизированным сиропом, смазать джемом. 13. Шоколад растопить, 1/2 часть торта залить горячим шоколадом. 14. Обмазать весь торт взбитыми сливками. 15. Из зеленого марципана скатать жгут. Посыпать на стол сахарную пудру, раскатать жгут в ленту. Свернуть ее в рулон, затем развернуть и обернуть ею боковую поверхность торта. Снизу сделать бордюр при помощи ложки. 16. Часть сливок положить в кондитерский мешочек и отсадить по краю торта. 17. Из сахарной мастики заранее сформовать корзиночку. Для этого из массы раскатывается тонкая лепешка, которая надевается на кондитерскую формочку с ребристыми боками (формочка под кекс маленькая). Корзиночка должна сохнуть сутки. По краю корзиночки нарисовать растопленным шоколадом бордюр. Ручку для корзиночки изготовить в виде дуги. 18. Клубнику помыть, часть поместить в корзинку, часть - на торт. 19. Бока торта можно завязать красивой праздничной лентой, на белой поверхности сделать надпись. 20. Часть растопленного шоколада выложить в корнетик из пергаментной бумаги, нарисовать ими кружева, на 10-15 мин убрать их в холодильник. 21. Застывшими кружевами украсить торт.