Ингридиенты
Сладкий перец 6-7 шт.
Телячий фарш 500 г
Луковица 2 шт.
Перец, морская соль, специи по вкусу
Пюре из свежих помидоров 3-5 ст.л.
СОУС:
Помидоры - очищенные от кожицы, пюрированные 5 шт.
Маленький кабачок - мелкими кубиками 1 шт.
Луковицы - мелко порезать 3-5 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Чеснок 3-5 зубчиков
Специи, соль
Кинза 1 пучок
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Подготовила фарш и наполнила им перцы.
В нижней части таджина разогрела масло, высыпала в него горсть специй (черный перец, паприка, чили, кумин, кориандр, куркума, сумах, карри, мята, орегано) и рубленый чеснок.
Слегка обжарила кабачки.
Добавила лук, еще немного обжарила, добавила немного рубленых листиков кинзы.
Вылила пюре из свежих помидоров, посолила и прокипятила.
Поместила в таджин фаршированные перцы, пучок зелени.
Накрыла крышкой и тушила 30 мин на малом огне.
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
