Рецепт "Жареные пирожки с картошкой" Яйцо+сахар+соль+подс. масло разбить венчиком. Дрожжи (только не сухие)добавить в теплое молоко и размешать. Потом все соединить. Понемногу добалять муку, и замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Накрыть полотенцем и поставить обязательно в холодильник. Если сильно подошло тесто осадить (нежно руками его приподнять и опустить), когда второй раз подошло начинать делать пирожки. Начинка для пирожков: 1 кг. картофеля отварить и сделать толченку. Заранее обжарить луковицу на подсолнечном масле. Затем в толченку выложить лучек и масло на котором он жарился. И хорошо перемешать. Стол смазывать подс. масло (мука при жарение горит) и викладываем тесто. Делим его на жарики потом скалкой раскатываем и начиняем. Из этой порции получается 50 небольших пирожков Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто