Рецепт "Норвежские картофельные лепешки ЛЕФСЕ "Страна сказок и легенд"" мы очень скоро насладимся замечательными лепешками ЛЕФСЕ… сначала нужно приготовить пюре: для этого картофель нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипятком, немного солим и отправляем кастрюлю на огонь, пока картофель не начнет развариваться теперь превращаем картофель в пюре, оставив немного жидкости это то, что нам понадобится для приготовления лепешек добавляем к картофелю сливки, масло, соль и сахар, все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник, чтобы все остыло к охлажденной картофельной смеси добавляем муку хорошенько вымешиваем и делим на 4 части на рабочую поверхность кладем лист бумаги для выпекания, обильно посыпаем мукой и раскатываем в тонкий круг на горячую сковородку наливаем немного масла, выкладываем аккуратно лепешку когда края лепешки зарумянятся, переворачиваем и зажариваем с другой стороны наши лепешки прокладываем двойным слоем бумажных полотенец, чтобы впитался лишний жир можно есть просто так, а можно пофантазировать и заполнить разнообразными начинками… это можно использовать для начинки нарезаем помидор, огурец, зелень и немного чесночка смешиваем овощи, приправляем по вкусу солью и перцем, поливаем оливковым (или растительным) маслом - и наша первая начинка готова выкладываем на лепешку лист салата и часть овощей для второй начинки берем немного готового фарша и соединяем с овощами, дополняем свежим укропом для третьей начинки обжариваем на сковородке бекон и помидорчики, освежаем смесь зеленью и листиком салата и, наконец, для четвертой отвариваем сардельку...нарезаем ее и свежий огурчик, немного зелени сворачиваем лепешки конвертиками (можно скрепить шпажками или зубочистками) и через полчаса ужин настоящего воина готов.. и можно побаловать наших любимых защитников.. ...а если в тесто добавить побольше сахара и сливочного масла, то получатся отличные лепешки..которые вкусно съесть с чашечкой горячего ароматного кофе... Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия