Ингридиенты
Вода — 330 мл
Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 стак.
Соль — 3 ч. л.
Сахар — 5 ч. л.
Баклажан — 1 кг
Зелень (по вкусу: петрушки, можно и сельдерея, и кинзы)
Чеснок
Описание
Рецепт "Мои синенькие"
Помыть синенькие, обрезать хвостики, сделать кармашек путем разреза, не дорезая до конца, отварить в кипящем рассоле 5 - 7 минут, остудить.
Зелень петрушки, можно и сельдерея и кинзы - в общем, на вкус, нарезаем примерно по сантиметру, чеснок мелко нарубить, все перемешать, нашпиговать синенькие, сложить в банки, залить оставшимся рассолом, и простерилизовать - банки по 0, 7 - 15 минут.
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты