Рецепт "Американский сметанный пирог к кофе" Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем. Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово. Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку. Добавить изюм (в оригинале - грецкие орехи) и хорошо перемешать. В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки. Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги