Ингридиенты
филе норвежской семги - 500г
трюфельное масло - 1 ст.л.
цветной перец - 2 ст.л.
тертый сыр пармезан - для украшения
оливковое масло - 1/2 стакана
бренди - 1 стакан
сок одного лимона
соль, сахар
томаты (мякоть) - 4 шт.
оливковое масло - 1/2 стакана
свежий базилик - 1 пучок
лимон (мякоть) - 1 шт.
томаты (измельченные сушеные) - 2 ст.л.
кайенский перец, соль - по вкусу.
Описание
Филе норвежской семги поместить в маринад на шесть часов. Затем филе выложить на алюминиевую фольгу, обсыпать мелко порубленным цветным перцем и поставить в морозильный шкаф. Замороженную семгу нарезать тонкими ломтиками, приправить трюфельным маслом, лимонным соком и сыром пармезан. Подавать с салатом и тостами или свежим французским багетом.
Источник: Рецепты предоставлены Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы, Норвегия.
Дизайн сайта:
Orangelabel.ru
© 2000-2012 Сooking-Book.RU Использование материалов фотографии, статей и др. не допускается без разрешения редакции Gotovim.RU.
Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb.ru
