Этапы приготовления: 1. Подготовить продукты. 2. В миску влить теплую воду, растворить в ней соль и соду. Добавить 2 ст.л. растительного масла. Положить муку и хорошо перемешать. 3. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 25-30 минут. 4. Тыкву очистить от семечек и кожуры, натереть на крупной терке. 5. Натертую тыкву положить в миску, посыпать сахаром и перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы отошел сок. 6. Тесто разделить на 6 частей, каждую часть раскатать в тонкий корж. Кабак отжать, выложить на средину коржа. 7. Корж разрезать от центра на 8 частей и накрыть тыкву внахлест. Разогреть сковороду с растительным маслом. 8. Положить изделие на сковороду и жарить на малом огне с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. 9. Готовые плацинды выложить на тарелку и подать к столу. Обратите внимание: * Вкус плацинды изменится, если тыкву, выложив на тесто, приправить по вкусу черным молотым перцем.